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Le frappe di Ostia: due “chiacchiere” sull’hype

Le frappe “di Ostia” della Pasticceria Simona scatenano un seguito folle, con masse di clienti pronte a fare ore di fila per accaparrarsi un kilo di preziosi dolcetti di Carnevale. Hype inspiegabile, o con alle spalle un prodotto che lo giustifica? Il mito che si crea intorno ad alcuni locali o ad alcuni specifici prodotti, con un seguito cieco e fedelissimo di clienti pronti ad … Continua a leggere Le frappe di Ostia: due “chiacchiere” sull’hype

Il Gran Cretto si fa torta: la pasticceria metafisica di Bompiani

La pasticceria Bompiani di Walter Musco lancia, col 2021, una serie di torte in edizione limitata dedicate a grandi dell’arte. Prima proposta dedicata al Gran Cretto di Gibellina di Alberto Burri Non è nuovo, Walter Musco, a flirt con l’arte: è stato gallerista e agitatore, e solo di seguito pasticciere; imboccando le svolte della vita con l’agilità di chi persegue religiosamente, nel vivere, un paradigma … Continua a leggere Il Gran Cretto si fa torta: la pasticceria metafisica di Bompiani