Flavio De Maio, ritratto di oste

Flavio De Maio ci ha invitati a pranzo nel suo “Da Flavio al Velavevodetto”, per due chiacchiere, intense, sul significato e sui massimi sistemi della ristorazione. Giorno undici del mese di Gennaio, mi si accende una notifica su Messenger: “Mi piacerebbe averti mio ospite a pranzo per fare due chiacchiere sul nostro mondo. Se ti va e se puoi fammelo sapere“. È Flavio De Maio, … Continua a leggere Flavio De Maio, ritratto di oste

Il Gran Cretto si fa torta: la pasticceria metafisica di Bompiani

La pasticceria Bompiani di Walter Musco lancia, col 2021, una serie di torte in edizione limitata dedicate a grandi dell’arte. Prima proposta dedicata al Gran Cretto di Gibellina di Alberto Burri Non è nuovo, Walter Musco, a flirt con l’arte: è stato gallerista e agitatore, e solo di seguito pasticciere; imboccando le svolte della vita con l’agilità di chi persegue religiosamente, nel vivere, un paradigma … Continua a leggere Il Gran Cretto si fa torta: la pasticceria metafisica di Bompiani

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FAMMENIPA, ovvero pub di birra artigianale a Roma: la mappa dishiplinata!

La birra artigianale a Roma è una religione. Scoprite con la nostra mappa dishiplinata i migliori pub della città in cui pregare Perché la birra artigianale, a Roma, è diventata una religione Fin dagli esordi del movimento artigianale italiano, esiste un epicentro della produzione birraria localizzabile nell’industrioso Nord tra la Lombardia e il Piemonte. È innegabile, però, che il motore evangelizzatore dei consumi consapevoli, e … Continua a leggere FAMMENIPA, ovvero pub di birra artigianale a Roma: la mappa dishiplinata!